POČETNA
kvarenje i konzervisanje
ishrana ljudi
tehnologije.
II razred
>
tehnologija vode
III razred
>
tehnologija skroba
tehnologija mlinarstva
tehnologija konditora
IV razred
>
tehnologija mleka
tehnologija biljnih ulja
tehnologija pekarstva
tehnologija prerade voća i povrća
tehnologija piva
Blog
FORUM
Kviz
nedoumice o hrani
Odgovor
Ime i prezime
*
First
Last
Email
*
Dokument
*
Max file size: 20MB
Pošalji
Test
Ime i prezime
*
First
Last
Aktivnost mikroorganizama se zamrzavanjem namirnica:
*
Ubrzava
Usporava
Nema uticaja
Izaberi tačan odgovor
Na biohemijsko kvarenje ne utiče:
*
Temperatura
Broj mikroorganizama
Enzimi
Šta je blanširanje?
*
Hlađenjem se namirnice čuvaju na temperaturi od:
*
0-4 C
4-8 C
8-12 C
Označi tačan odgovor
Pošalji
POČETNA
kvarenje i konzervisanje
ishrana ljudi
tehnologije.
II razred
>
tehnologija vode
III razred
>
tehnologija skroba
tehnologija mlinarstva
tehnologija konditora
IV razred
>
tehnologija mleka
tehnologija biljnih ulja
tehnologija pekarstva
tehnologija prerade voća i povrća
tehnologija piva
Blog
FORUM
Kviz